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Gâteau aux fraises de Ricardo

Ce n’est un secret pour personne que Ricardo raffole des gâteaux. Tous les prétextes sont bons pour en cuisiner (et en manger!), et le retour du beau temps ne fait pas exception. Avec sa succession d’étages de gâteau à la vanille, de crème chantilly, de vraies fraises et de crumble à la fraise, ce dessert sans arôme artificiel, ni agent de conservation, ni colorant est une façon rafraîchissante de couronner vos repas d’été. « Le chocolat blanc donne de l’onctuosité à la crème fouettée, alors que le crumble apporte une petite touche d’acidité craquante, car il est roulé dans de la poudre de fraise », nous révèle-t-il. Pour un temps limité.

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