Vive la bouffe
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Édition ÉtÉ 2021

recettes

Soupers de semaine, idées pour le barbecue, desserts décadents et autres accompagnements: voici nos meilleures recettes.

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Boissons

# recettes

Trempette de maïs à la ricotta par Geneviève O’Gleman

Trempette de maïs à la ricotta par Geneviève O’Gleman

Salade de légumes grillés à l’ail

Salade de légumes grillés à l’ail

Sangria blanche

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Osez être Atypique

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Crostone à la burrata et aux tomates

Crostone à la burrata et aux tomates

Salade de fraises, menthe, quinoa & avocat de Trois Fois par Jour

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La césar grillée de Manon Lapierre alias La petite bette

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Muffins multigrains aux bananes et beurre d’arachide de Manon Lapierre alias La petite bette

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Sucettes glacées au melon d’eau et à la menthe

Sucettes glacées au melon d’eau et à la menthe

Brochettes de pêches

Brochettes de pêches

Punch aux framboises & au thé vert

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Tacos aux crevettes et salsa de fraises

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Brochettes de shortcake aux fraises

Brochettes de shortcake aux fraises

Burgers à l’effiloché de porc barbecue de Ricardo

Burgers à l’effiloché de porc barbecue de Ricardo

Salade grecque de souvlaki de Stefano

Salade grecque de souvlaki de Stefano

Filets de porc aux fraises du Québec et balsamique

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Moscow Mule

Moscow Mule

Salade d’asperges, sauce à l’estragon de Josée di Stasio

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Pains plats aux asperges

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Darne de thon à l’ananas et au concombre avec légumes asiatiques grillés

Darne de thon à l’ananas et au concombre avec légumes asiatiques grillés

Tarte printanière au fromage et tomates de saison

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Salade de tomates pochées – huile ail – basilic – romarin et boule de fromage burrata

Salade de tomates pochées – huile ail – basilic – romarin et boule de fromage burrata

Deux façons de préparer une brisket au barbecue

Deux façons de préparer une brisket au barbecue

Un bar à nachos facile et délicieux pour passer les surplus de brisket

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Bacon fumé à chaud

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Le Tomahawk au barbecue

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Bouts de côtes de bœuf au barbecue

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Porc effiloché au barbecue

Porc effiloché au barbecue

3 beurres vite faits bien faits pour accompagner votre homard

Recette express

3 beurres vite faits bien faits pour accompagner votre homard

La quiche au homard, au chou de Savoie et à la ciboulette de Marilou

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Les meilleurs œufs bénédictine au homard, selon Stefano

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Exclusivités d’été

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Burger de bœuf 8 ACRES

Crème glacée végane à la framboise Chagnon

Bière Vite sur ses patins

Poitrine de poulet désossée et assaisonnée avec peau de Ricardo