L’expression voulant que la pomme ne tombe jamais loin de l’arbre prend tout son sens quand il est question de Stefano Faita. En plus de lui transmettre son savoir-faire en cuisine, Elena Faita a légué à son fils une énergie sans limites et un grand appétit pour l’entrepreneuriat. Entre deux bouchées de ses œufs bénédictine au homard, Stefano décortique les liens culinaires qu’il entretient avec sa mère.