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Édition ÉtÉ 2021

Tacos aux crevettes et salsa de fraises

13 ingrédients

30 minutes

4

13 ingrédients

30 minutes

4

Ingrédients

8 petites tortillas
1 paquet de 340 g de crevettes décortiquées, déveinées et décongelées
7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’assaisonnement chili
Au goût, sel
Au goût, poivre
500 ml (2 tasses) de fraises, en dés
1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
1 petit oignon rouge, haché finement
1 lime zestée et pressée
125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée
7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de canola
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature ou de crème sure
1 avocat tranché

Préparation

Préchauffer le four à 135 °C (275 °F). Placer les tortillas dans du papier aluminium et les déposer au four.
Dans un bol, mélanger les crevettes à l’assaisonnement chili, puis saler et poivrer. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les fraises, le piment, les oignons, le zeste et le jus de lime et la coriandre. Ajouter une pincée de sel et réserver.
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif, et y faire revenir les crevettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites, c’est-à-dire lorsque la chair intérieure est opaque.
Sortir les tortillas du four, badigeonner de yogourt grec, répartir les crevettes et les tranches d’avocat et garnir de salsa de fraises.

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