Vive la bouffe
le magazine




recette

Salade de légumes grillés à l’ail


15 ingrédients
30 minutes
4 à 6 portions

15 ingrédients
30 minutes
4 à 6 portions

Pratique et rapide à réaliser, cette salade peut être servie froide, tiède ou chaude. Accompagnez-la d’une protéine de votre choix (comme l’un des poulets Ricardo), et vous voilà devant un repas complet.

Ingrédients

Vinaigrette

  • 1 petite gousse d’ail, hachée finement
  • 1 pincée de flocons de piment fort broyés
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre

Salade

Préparation

Vinaigrette
  1. Sur un plan de travail, hacher l’ail avec le piment broyé. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer.

Salade
  1. Préchauffer le BBQ à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Déposer les légumes à l’exception des tomates sur une grande plaque et les badigeonner d’huile. Saler et poivrer. Griller les champignons dans un wok troué pour BBQ ou enfilés sur des brochettes de bois. Cuire les légumes sur le gril jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Couper les courgettes cuites en tranches épaisses. Répartir les légumes grillés et les tomates dans un grand plat de service et arroser de vinaigrette.

Vous aimerez aussi
article

Savoureux accompagnements pour le BBQ et coups de cœur de nos collaborateurs

article

Savoureux accompagnements pour le BBQ et coups de cœur de nos collaborateurs


recette

Salade de fraises, menthe, quinoa & avocat de Trois Fois par Jour

recette

Salade de fraises, menthe, quinoa & avocat de Trois Fois par Jour


article

Des desserts rafraîchissants de Trois fois par Jour

article

Des desserts rafraîchissants de Trois fois par Jour


article

On aime les délices glacés!

article

On aime les délices glacés!


article

Fines herbes: comment les conserver et bien les utiliser?

article

Fines herbes: comment les conserver et bien les utiliser?


article

5 produits à ajouter à son panier pour encourager la pêche durable

article

5 produits à ajouter à son panier pour encourager la pêche durable


astuces

Simples et frais: 8 repas parfaits pour l’été

astuces

Simples et frais: 8 repas parfaits pour l’été

Quand le mercure grimpe, l’idée de se retrouver aux fourneaux pendant des heures s’avère moins...

article

Barbecue: 6 grosses coupes de viande à essayer cet été

article

Barbecue: 6 grosses coupes de viande à essayer cet été


article

Stefano dévoile 9 secrets gourmands sur sa maman

article

Stefano dévoile 9 secrets gourmands sur sa maman