Vive la bouffe
le magazine

Vive la bouffe, le magazine

VOTRE DESTINATION D'EXCLUSIVITÉS POUR BIEN PROFITER DE L'ÉTÉ

Édition ÉtÉ 2021

Salade de fraises, menthe, quinoa & avocat de Trois Fois par Jour

ingrédients

ingrédients

Ingrédients

Pour la salade

200 mL (3/4 de tasse) de quinoa
500 mL (2 tasses) de fraises, coupées en quatre
2 avocats, coupés en dés
125 mL (1/2 tasse) de menthe, hachée
125 mL (1/2 tasse) de pacanes rôties, hachées grossièrement
Sel et poivre, au goût

Pour la vinaigrette

65 mL (1/4 de tasse) d’huile végétale
65 mL (1/4 de tasse) de fraises, coupées en dés
30 mL (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15 mL (1 c. à soupe) de miel
15 mL (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Préparation

Cuire le quinoa comme indiqué sur l’emballage, égoutter et laisser refroidir.
Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour la salade », puis réserver.
À l’aide d’un pied-mélangeur ou d’un robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients « pour la vinaigrette », puis verser sur la salade. Déguster.

Ne se congèle pas.

Vous aimerez aussi

Trempette de maïs à la ricotta par Geneviève O’Gleman

Trempette de maïs à la ricotta par Geneviève O’Gleman

Crostone à la burrata et aux tomates

Crostone à la burrata et aux tomates

Sur la route des vacances avec Manon Lapierre

Sur la route des vacances avec Manon Lapierre

Fraises du Québec : du champ à l’assiette dans la même journée!

Fraises du Québec : du champ à l’assiette dans la même journée!

Un pique-nique sous le soleil

Un pique-nique sous le soleil

Les rassemblements étant enfin permis, Christian Bégin a donné rendez-vous à Ricardo et à Stefano...

Burgers à l’effiloché de porc barbecue de Ricardo

Burgers à l’effiloché de porc barbecue de Ricardo

Une fête des Pères en mode sucré

Une fête des Pères en mode sucré

Poissons et fruits de mer: comment faire de meilleurs choix?

Poissons et fruits de mer: comment faire de meilleurs choix?

Un bar à nachos facile et délicieux pour passer les surplus de brisket

Un bar à nachos facile et délicieux pour passer les surplus de brisket

Guide de cuisson des grosses viandes

Guide de cuisson des grosses viandes

Bacon fumé à chaud

Bacon fumé à chaud

Le Tomahawk au barbecue

Le Tomahawk au barbecue

Nos idées inspirées pour un brunch d’été réussi

Nos idées inspirées pour un brunch d’été réussi