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Édition ÉtÉ 2021

recette

Punch aux framboises & au thé vert

6 ingrédients

15 minutes

6 ingrédients

15 minutes

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de framboises fraîches
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
1 L (4 tasses) d’eau fraîche
60 ml (1/4 tasse) de miel
4 sachets (30 ml / 2 c. à soupe) de thé vert
1 L (4 tasses) de glaçons

Préparation

À l’aide d’un pied-mélangeur, broyer les framboises et le jus d’orange afin d’obtenir une purée, puis réserver.
Dans une casserole, porter l’eau et le miel à ébullition. Retirer du feu, ajouter les sachets de thé et la purée de framboises, puis laisser infuser pendant 10 minutes.
Filtrer le tout afin de retirer les sachets de thé et les graines de framboises.
Verser le liquide chaud dans un pichet et ajouter les glaçons. Laisser reposer jusqu’à ce que les glaçons soient fondus. Ajouter des glaçons au besoin, puis servir.

Secret du chef

Se congèle pour en faire des sucettes glacées.

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