Fonceur et audacieux, Étienne Boulay a toujours fait les choses à sa manière. Avec la collection de breuvages sans alcool Atypique, l’ancien footballeur continue à marquer des points.

« Quand je suis devenu sobre, il y a plus de quatre ans, je me suis vite rendu compte que dans les partys, je n’avais pas vraiment d’option intéressante à boire. La plupart du temps, je devais me contenter d’eau. Quand Jonathan Robin, le fondateur de la distillerie NOROI à Saint-Hyacinthe, m’a parlé de son idée de créer une collection de boissons sans alcool, je n’ai pas hésité à me lancer dans l’aventure. Nos quatre premiers prêts-à-boire (Gin & tonic, Mojito, Rhum épicé & cola et Spritz) ont tout de suite eu beaucoup de succès, la preuve que ça répondait à un besoin chez les gens qui veulent diminuer complètement ou partiellement leur consommation d’alcool. Ça nous a donné envie d’aller encore plus loin, et c’est de là que sont nés nos trois petits nouveaux, dont deux spiritueux avec lesquels on peut créer toutes sortes de cocktails sans alcool. » —Étienne Boulay