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Vive la bouffe, le magazine

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Édition ÉtÉ 2021

Conseils de pro pour réussir vos viandes fumées au barbecue

Pas besoin d’être un expert pour fumer de grosses pièces de viande. Max et JP de BBQ Québec expliquent les techniques de base pour réussir à tout coup.

Consultez notre guide de cuisson pratique pour connaître la température interne parfaite pour chaque coupe de viande.

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